现在是白酒收藏热，酱酒收藏热！如今，许多人都在收藏白酒，我国白酒有几千年的历史文化背景，白酒已经在很大程度上融入了人们的生活，而且越来越接近人们的生活。长时间存放白酒，关键要看存放的是什么白酒，否则既花了时间，又浪费了酒！

　　那么，对于白酒收藏而言，收藏什么种类或品牌的白酒比较好呢？

　　1.品牌收藏

　　大品牌、大单品。收藏名酒重要的是品牌，品牌之中的核心产品。对于品牌白酒而言，它们可以被转售，用于娱乐和饮酒，其他较弱或在市场上不同产品的收藏价值要小得多。

　　品牌酒

　　2.高浓度酒

　　比较适合收集50度以上的高浓度酒，这类酒一般是纯粮食酿造，因为酒是陈的香，更适合收藏。50度以下的酒不太适合收藏，因为在收藏过程中酒精蒸发，度数会降低，若是收藏的白酒度数低，再加上酒精蒸发，那么收藏本身就没意义了。

　　3.合适香型

　　目前我国白酒的香型大致可分为：酱香型、浓香型、清香型和其他香型。一般收藏主要以酱香型和浓香型为主。酱香型白酒中含有1000多种风味成分，风味层次丰富，酒龄越长越香。清香型白酒不适合长期保存，因为香味更容易流失，存放时间过长意义不大。这两种口味涵盖了大部分名酒，这也是几千年来国人饮酒偏好的结果。

　　酱香型白酒

　　4.口感复合

　　长时间存酒，能增加白酒酒体得融合程度，酒分子与酒中的微量成分结合的更加紧密，口感上更加复合，饮用时能窖香味更浓，老酒味感突出！

　　另外，在收藏白酒时一定要注意酒瓶的完整性，一套白酒酒瓶应该有瓶身、瓶盖、瓶标等，一般酒厂在设计时会考虑到它的协调性和美观性，所以我们要尽可能的收集完整的酒瓶。

　　如果想要收藏白酒，应该记住高浓度白酒是收藏的重点，低浓度的白酒不适合长期储存，同时也要注意储存在通风防潮透气、无杂气味的环境。

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