说起牛，人们首先能够联想到的大都是其勤苦耐劳、忠于主人的优秀品质。作为最早被人类驯服的重要家畜之一，牛被誉为是“六畜之首”，自古以来牛一直都是人类生产生活中的好朋友。

　　我国养牛历史悠久，牛与劳动人民的生活息息相关，中国牛文化也丰富多彩。中国人民的勤劳勇敢铸就了中国博大精深、源远流长的传统文化，而与牛有关的文化也是中国传统文化中浓墨重彩的一笔。人类与牛的交情之深，牛对人类社会发展所做的贡献之大，不仅在各时期文学中常可见到它的影子，而且历代艺术匠人们也乐此不疲地热衷于创作有关牛的艺术品。在当今艺术品市场上，我们经常可以看到古代缤纷多样有关牛的艺术品面世交易。

　　再过一个多月，我国就将迎来2021年农历辛丑年春节。近期的艺术品市场上，有关牛的艺术品已经受到许多收藏者的热切关注。如在佳士得香港2020年7月拍卖会上，一件长38.4厘米的东魏彩绘灰陶牛，以25万港元（约合人民币22.6万元）成交易主。在2020年11月举行的中国嘉德四季第57期拍卖会上，一件清中期黄釉牛首杯（带座）的成交价为17250元。不久后，2020年12月初举行的北京保利拍卖秋季拍卖会上，一对9厘米长的明代耀州窑青釉牛角杯，拍前估价260万—360万元，最终成交价达517.5万元，引来较高关注。

　　本期，笔者整理了一组近些年来全球拍卖市场上以较高价格成交的陶瓷牛拍品，以便让读者更为直观地欣赏历代匠人们倾心打造的牛的艺术魅力，感悟中华民族博大精深的牛文化，同时结合过往成交数据，为收藏者收藏交易提供有益的帮助。

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